Innlegg

Viser innlegg fra oktober, 2011

Gresskarpai og kjøkkenplaner

Bilde
God søndag! Etter at jeg hadde skjært ut gresskaret mitt til Halloween, tok jeg vare på fruktkjøttet. Man kan lage mye rart av gresskar, men det er ikke en spesiellt vanlig ingrediens her i Norge. I fjor prøvde jeg meg på gresskarscones. I år har jeg prøvd meg på en tradisjonell, amerikansk gresskarpai. (Pumpkin pie) Den ble faktisk ganske god, smaker litt som en blanding av eplekake og krydderkake. Prøv da vel! Her er oppskriften: (Funnet på greteroede.no, så da kan vi jo satse på at den er litt sunn også?!)

Gresskarpai:
Paibunn
* 2 1/2 dl siktet hvetemel  * 1 dl sammalt hvetemel * 50 g flytende margarin * 2 dl Sans Kesam Mager * 2 ss vann
Gresskarfyll
* 6 ss hvetemel siktet * 1 ts bakepulver * 1/2 ts salt * 1 ts kanel * 1 ts allehånde * 1/2 ts ingefær * 1/2 ts muskat * 2 egg * 1 dl sukker * 400 g gresskarpuré  (Kok opp gresskarfruktkjøttet i litt vann, til alt blir mykt, og mos så alt med en håndmikser. Renn av litt vann før du moser, ved behov.) * 2 dl Sans Kesam Vanilje * 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
Elt…

Halloweenpynt

Bilde
God lørdag! Idag har jeg skjært ut gresskar til mandagens Halloween-feiring! Det er utrolig gøy, og faktisk ikke så vanskelig!
Slik ble årets gresskar! Har du aldri gjort det før kan du se en instruksjonsvideo HER. Ta vare på gresskarkjøttet, det er mye man kan lage av det. I fjor lagde jeg gresskarscones! For å se tidligere Halloween-innlegg på bloggen min, klikk HER.
Ellers har jeg pyntet litt på trappa mi. Har kjøpt "spindelvev" på Nille, syns det ble skikkelig kult, jeg!











Tilslutt legger jeg ved et bilde av min lillesøster Connies gresskar, det syns jeg ble skikkelig tøft. For idéer til hvordan man kan skjære ut gresskaret, google "pumpkin carving", da kommer det opp mye fint!
Fortsatt god lørdag!
*-* Jeanette Bækkevold *-* 

Skumle kaker!

Bilde
Årets mest skremmende dag nærmer seg! Mandag 31. oktober er det Halloween. Her kommer det alltid drøssevis med hekser, monstre og zombier på døra hvert år.
I år har jeg laget skumle kaker som  knask og knep'erne skal få. Det går jo en del godteri  på en slik dag, og det kan fort bli dyrt. Å bake kaker er en litt billigere måte å gjøre det på! Du har hele helgen på deg, her skal du få oppskriften:

Skumle Halloween-kaker
(Jeg brukte en vanlig, rundt pepperkakeform til disse kakene, og fikk ca 90 små kaker) Du trenger: 100 g sukker 100 g melis 1 ts vaniljesukker 2 egg 450 g siktet hvetemel  200 g smør
Slik gjør du: Bland sukker, melis og vaniljesukker. Tilsett eggene og miks videre. Tilsett siktet mel og smør, og miks til deigen akkurat kommer sammen. Kna deigen lett for hånd på et bord med hvetemel. Pakk deigen inn i plast og la hvile i kjøleskapet i ca 2 timer. Ta frem litt deig om gangen for  å kjevle ut. Stikk ut kaker og legg på bakepapirkledt bakeplate. Deigen er lettest å arbeide med når den er…

Oreokake og industrilamper

Bilde
God lørdag! Her skal du få et tips til en deilig kake du kan bake i helgen. Har du ikke smakt Oreo-kake før?! Da har du gått glipp av noe! Denne må prøves:-) Den tar litt tid å lage, fordi det er flere lag som må avkjøles underveis. Men til gjengjeld skal den ikke stekes. Det er faktisk veldig enkelt! Det lønner seg å lage den dagen før servering.
Oppskriften har jeg funnet på DENNE fine bloggen.

Oreo-kake:
Du trenger:
Ca 450 gram Oreokjeks 100 gram smeltet margarin
2 pk Tine kremost naurell (sett i romtemp en stund før)
2,5 dl melis
3,5 dl kremfløte
1 pose sjokolademousse (+ melk til denne)

Slik gjør du:
1. Legg av 1/4 av oreokjeksene  for seg i en skål og brekk til små biter. 2. Resten av kjeksene legges i en dobbel brødpose (for å unngå hull) og smuldres til så små biter som mulig. (Bruk f.eks en kjevle) 3. Smelt smør og bland godt med de knuste kjeksene i en bolle. 4. Smør blandingen utover en rundform (24 cm). 5. Bland kremost og melis med mikser, til en kremete og luftig masse. 6. Stivpisk krem…

And the winner is...

Bilde
Da er dagen for avsluttning av give away'en min kommet, og jeg har ved hjelp av Random.org foretatt trekningen av fem stykk halvtårsabonnementer på det splitter nye interiørmagasinet Studio!

Og de heldige vinnerne er:
1. Lille Liljehvit 2. Kristine (k_stordal@hotmail.com) 3. Mette Heieraas 4. nullfiresyvni 5. KonfettiForm
Gratulerer så masse! Og de heldige vinnerne må kontakte meg på epost og oppgi fullt navn og adresse på: jeanettefoto@hotmail.com.
Ha en fortsatt strålende onsdag, folkens! *-* Jeanette Bækkevold*-*

Høst hos blåveispiken

Bilde
I nyeste nummer av interiørmagasinet BoligDrøm kan du se min og journalist Kjersti Lunnan Aass' reportasje fra Blåveispikens hjem! Egentlig heter hun Marianne, og hun bor landlig til i et stort, koselig hus. Kjersti og jeg fikk komme på besøk tidligere i høst, og der koste vi oss fælt. Marianne serverte oss blant annet olivenbrød laget i terracotta-potte, utrolig dekorativt og nydelig godt! Se flere bilder og les hele reportasjen i BoligDrøm!

















* * * * *
Jeg er nå i min 23. svangerskapsuke, og sykmeldt på andre uka på grunn av tvillingsvangerskapet. Tvillinggravide blir gjerne sykmeldt

Nytt interiørmagasin og give away!

Bilde
Her er det splitter nye interiørmagasinet Studio! Det er Norges eneste interiørmagasin som fokuserer på små leiligheter. Perfekt for deg som ikke har så stor plass og trenger inspirasjon:-)
Jeg er så heldig at jeg får lov til å lodde ut 5 stk halvtårsabonnementer på Studio! Alt du trenger å gjøre er å legge igjen en kommentar på dette innlegget, og du er med i trekningen. (Hvis du ikke har blogg selv, må du huske å legge igjen epostadressen din!) Trekning onsdag 19. oktober!
* * *
Kollega Kjersti Lunnan Aass og jeg har en reportasje på trykk i den første utgaven!
Vi var på tur i Trondheim i sommer, og da var vi blant annet på besøk hos et hyggelig samboerpar som het Edina og Kristian. Leiligheten var lys og lekker, og Edina er skikkelig flink med interiør. Så flink at tilfeldighetene ville det slik at hun ble en av de faste spaltistene i Studio. Vi storkoste oss på besøk hos samboerparet, og det var ikke bare på grunn av den lekre leiligheten, de disket opp med både tapas, dessert OG kake. Jeg…