Innlegg

Sommerfrokost

Bilde
Endelig er sommeren her, og jeg blir inspirert til å lage friske retter med frukt og bær! Prøve chiafrø! Det er supersunt og næringsrikt. Inneholder blant annet a ntioksidanter, fiber, protein, vitaminer og mineraler.    Chia smaker ikke så mye i seg selv, det tar opp smak av hva du blander det med. Frøene kan spises som de er, eller du kan bløtlegge de, som jeg har gjort her, da får de en geléaktig konsistens og man kan bruke de i smoothies, pudding, grøt etc. Prøv for eksempel denne til frokost eller mellommåltid: Chiagrøt med yoghurt og jordbærsmoothie Oppskrift til 1 porsjon 2 ss chiafrø ca 1/2-1 dl melk eller mandelmelk Et par never frosne eller friske  jordbær Yoghurt naturell Honning Jordbær til pynt Slik gjør du: Kvelden før blander du sammen chiafrø og melk/mandelmelk og setter i kjøleskap over natten. Morgenen etter har blandingen fått en gelé-/grøtaktig konsistens. Rør sammen og hell i glass. Lag jordbærsmoothie av jordbær og litt eplejuic
Legg inn en kommentar
Les mer

Hverdagssuksess

Bilde
Som småbarnsmor går mye av tiden med på å planlegge sunne og gode middager som barna vil like. Noen ganger stopper det litt opp, og da kan det bli litt ensformig.  Her i huset går det mye i fiskepinner. Barna elsker det og spiser dessverre ikke så mye annet som inneholder fisk, så da kjører vi selvsagt på med det. Heldigvis går det an å variere tilbehøret, slik at det ikke føles som vi har det samme hele tiden. Hvis vi har dårlig tid kjøper vi ferdig, har vi god tid lager vi fiskepinnene selv. Fiskepinner er veldig gøy å lage, og barna kan selvsagt være med! Her er en av favorittene nå for tiden: Hjemmelagede fiskepinner med søtpotet og karridip Til 2 voksne og 3 barn: ca 1000 gr torsk- eller seifilet 5 små eller 2 store søtpoteter 2-3 dl hvetemel salt og pepper 3 egg 3 ss melk ca 2-3 dl kavring/ brødstrø 2 dl lettrømme 1 ss akasiehonning 1 ss karri Valgfritt tilbehør (Her har jeg valgt sukkererter og paprika) Du kan bruke fross
Legg inn en kommentar
Les mer

Lekehytte for mor. (Og barn, da!)

Bilde
Helt siden jeg var liten har jeg ønsket meg lekehytte! (Eller dukkestue, lekestue... Kjært barn har mange navn:-) ) Nå, i en alder av 34, gikk endelig drømmen i oppfyllelse! Det er jo selvsagt mine tre barn som skal kose seg i den, men jammen har ikke mor kost seg litt også. Det hender jeg sniker meg inn der når barna har lagt seg, "bare for å rydde litt";-) Jeg har malt og pusset og innredet. Mange av tingene har jeg spart på i mange år, nettopp med tanke på en lekehytte. Noe er kjøpt på loppis. Den er ikke 100% ferdig, men nesten! Turkisfargen er dominerende, og ble bestemt av stolene og bordet du kan skimte i forgrunnen. Det kjøpte jeg brukt for 200 kr, akkurat som det var. Jeg falt for fargen, så har lett etter andre ting som matcher. FØR! Her hadde jeg akkurat begynt å male. ETTER! Nesten helt ferdig:-) FØR ETTER Her holder jeg på å male en sen kveld:-) Dukkesenga har vi arvet. Den ene dukken er kjøpt på
2 kommentarer
Les mer

En liten avsløring

Bilde
Jeg har alltid trodd på å hoppe uti ting. Ta sjanser. Bevege seg ut av komfortsonen. Prøve noe nytt. Jobbe hardt.  For som oftest klarer man jo å holde hodet over vannet, sant? Vel, jeg har bestemt meg for å gjøre noe helt nytt: Jeg skal starte nettbutikk! Ideen kom en dag jeg satt og ammet Tia (5 mnd). Tvillingene på to år var i barnehagen. Fem timer senere, mens jeg var på trilletur, fant jeg på navnet til butikken. Og åtte timer etter at ideen kom, var de første prøveproduktene bestilt. Grunnen til det er at jeg VET at fornuften ville ha kommet snikende og drept ideen min om jeg hadde ventet for lenge! Du vet, den som sier "Nei, det blir for mye jobb". "Det er et vanskelig marked." "Du kan jo ingenting om butikk." Det vet jeg, for jeg har hatt ideer før, som ikke har blitt noe av. Men jeg rett og slett ignorerte hele fornuften, så selskapet er etablert i Brønnøysundregisteret, og åpningen har vi satt til 1. november 2014! Da åpne
6 kommentarer
Les mer

Tias navnefest

Bilde
I går hadde vi hatt navnefest for Tia! Den lille klumpen vår er nå 4 mnd. Forrige gang inviterte vi hele storfamilien og leide lokale, denne gangen ville vi ha det litt mindre. Det begrenser seg selv når man har tre små barn:-) Da er det lettest å være hjemme. Som småbarnsmødre flest har jeg ikke akkurat en overflod av fritid, så festen og alle detaljer er planlagt og laget over tid. Planlegging er greia når tiden er knapp! Jeg har brukt mye tid på å se etter morsomme ideer på blogger, Instagram og Pinterest. Søk f.eks på "babyshower" på Pinterest, da kommer det opp mye gøy! Tema var selvsagt rosa, det måtte jo bli det etter to gutter:-) Vimpler, tallerkner, kopper og ballonger fant jeg hos partydesign.no. (Nei, jeg er ikke sponset, men får alltid spørsmål om hvor jeg har fått tingene fra, så opplyser det først som sist:-) Har dessverre ikke så mye tid at jeg rekker å svare på alle kommentarer.) Jeg pyntet bordet med rosa kubbelys som jeg pimpet opp med
1 kommentar
Les mer