Innlegg

Viser innlegg fra oktober, 2012

Skumle gresskarmuffins

Bilde
Idag er det halloween!
Jeg syns det er så gøy å skjære ut gresskar, i år gikk jeg for DENNE varianten.
Etterpå sitter man igjen med en haug gresskarinnmat, og hva skal man gjøre med det da tro? Ikke kast det, det kan brukes til mye! Både supper, kaker og gryter. Tidligere har jeg prøvd meg på gresskarscones og gresskarpai, les mer om det i tidligere halloween-innlegg HER.
I år lagde jeg gresskarmuffins!

 De ble veldig gode og saftige, og her skal du få oppskriften:

Gresskarmuffins
(Oppskrift fra NRK, ca 12 stk)

Ingredienser:

* 225g mel
* 1 ts bakepulver
* 1 ts malt ingefær
* 1 ts malt kanel
* 1 1/2 dl solsikkeolje
* 1 1/2 dl rømme
* 225 g sukker
* 2 store egg
* 125g gresskarkjøtt, revet
* 75 g valnøtter, hakket

Glasur:

* 200g kremost naturell
* 50 g smør, romtemperert
* 75 g melis
* 1/2 ts vaniljesukker

Slik gjør du:


1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Sikt sammen mel, bakepulver, ingefær og kanel i en bolle.
3. Visp sammen, olje, rømme, sukker og egg.
4. Hell væsken over det tørre, tilsett…

Happy halloween!

Bilde
Ja så var den her straks igjen, den skumleste dagen i året!
Halloween feires hvert år 31. oktober.
Jeg elsker å pynte, om det er dødningshoder eller julenisser spiller ingen trille, så her er det selvsagt pyntet til barna kommer på besøk.

Slik ser årets gresskarehode ut, litt Jack Skellington- ("Nightmare before christmas") inspirert i år! Se flere halloween-innlegg HER.
 Gresskaret står på trappa, omringet av dødningshoder og spindelvev.

Dødningshode og hjertekrans i skjønn forening.


 Edderkopplysene er fra Nille.


 Et lite 15-minuttersprosjekt, som jeg er så glad i: Lag din egen halloweenlykt!
Ta et tomt syltetøyglass eller lignende og fold oransje papir rundt, for eksempel silkepapir. Surr en hyssing rundt og VIPS! Så er du ferdig! Pynt gjerne med en liten edderkopp eller lignende. En superenkel og dekorativ måte å lage lykter på, og da går den an å lage mange og for eksempel lage en lyssti opp til huset.


Trick or treat!

Jeanette:-)